Chocolaterie Jonathan Pautet

Toutes nos pâtisseries

Les entremets

Craquante framboise, vanille, pistache

Pâte sablée, biscuit aux éclats de pistaches et amandes, confit de framboise, crème vanille et framboises fraîches
individuelle, 4, 6, 8 ou 10 parts

Craquante orange, passion

Pâte sablée, crème d'amande, crème légère passion aux écorces confites d'oranges, suprêmes d'oranges
individuelle, 4, 6, 8 ou 10 parts

Saint Honoré vanille-framboise

Pâte feuilletée, chou crème vanille, chantilly vanille, confit framboises et framboises fraîches
individuelle, 4, 6, 8 ou 10 parts

Craquante
citron jaune

Pâte sablée, biscuit citron jaune, crème citron jaune
individuelle, 6, 8 ou 10 parts

Craquante melon, framboise

Pâte sablée, biscuit amande, crème melon et passion , framboise fraiche. Produit saisonnier
individuelle, 4, 6, 8 ou 10 parts

Craquante café, noisette

Pâte sablée, crème onctueuse noisette, ganache café, biscuit noisette et éclats de noisettes
individuelle uniquement

Craquante pamplemousse

Pâte sablée, crème d'amandes, crème pamplemousse et suprêmes de pamplemousses
individuelle, 4, 6, 8 ou 10 parts

Religieuse chocolat

Crème au chocolat grand cru : Vénézuéla
individuelle uniquement

Gourmandise
chocolat-noisette

Mousse chocolat 72%, mousseline noisette, biscuit chocolat et amande, streusel amande
individuelle, 6, 8 ou 10 parts

Craquante rose

Pâte sablée, crème à la rose et fruits frais : pamplemousse, framboise et groseille
individuelle, 4, 6, 8 ou 10 parts

Craquante
chocolat-caramel

Pâte sablée, biscuit chocolat, onctueux caramel, crémeux caramel salé, ganache chocolat
individuelle, 6, 8 ou 10 parts

Chou noisette

Chou garni de crème noisette du Piémont et d'un cœur fondant noisette du Piémont
individuelle uniquement

Saint-Honoré
vanille

Pâte feuilletée, chou crème vanille, chantilly vanille, amandes caramélisées
individuelle, 4, 6, 8 ou 10 parts

Gourmandise
chocolat-mandarine

Pâte sablée, bavaroise chocolat lait, gelée mandarine, biscuit chocolat
individuelle, 6, 8 ou 10 parts

Craquante
citron vert

Pâte sablée, biscuit coco, gelée ananas, crème citron vert, crème fouettée
individuelle, 6, 8 ou 10 parts

Craquante fraise,
citron vert, basilic

Pâte sablée, crème d'amande, crème citron vert et basilic frais, fraises fraîches.Produit saisonnier
individuelle, 4, 6, 8 ou 10 parts

Gourmandise
yaourt-mangue

Bavaroise yaourt et vanille, crémeux mangue, gelée mangues fraîches, biscuit et sablé aux amandes
individuelle, 6, 8 ou 10 parts

Craquante cassis

Pâte sablée, crème d’amandes, crème onctueuse cassis et cassis grain de bourgogne bio
individuelle, 4, 6, 8 ou 10 parts

Les choux

Pistache
confit fraise

Crème pistache-confit fraise

Caramel

Crème caramel

Passion

Crème passion

Yaourt confit
framboise

Crème yaourt-confit framboise

Noisette du Piémont

Crème noisette

Pamplemousse

Crème pamplemousse

Chocolat

Crème chocolat

Vanille

Crème vanille

Citron vert

Crème citron vert

Les macarons

Macaron chocolat

Macaron
café-chocolat

Macaron melon

selon saison

Macaron citron
vert / menthe

Macaron passion

Macaron
pamplemousse

Macaron cassis

Macaron yaourt
citron jaune

Macaron vanille

Macaron framboise

Macaron pistache

Macaron caramel