La sélection
Nos pâtisseries
Craquante framboise, vanille, pistache
Pâte sablée, biscuit aux éclats de pistaches et amandes, confit de framboise, crème vanille et framboises fraîches
individuelle ou 6 parts à commander 48h à l'avance
Craquante orange, passion
Pâte sablée, crème d'amande, crème légère passion aux écorces confites d'oranges, suprêmes d'oranges
individuelle ou 6 parts à commander 48h à l'avance
Saint Honoré vanille-framboise
Pâte feuilletée, chou crème vanille, chantilly vanille, confit framboises et framboises fraîches
individuelle ou 6 parts à commander 48h à l'avance
Craquante citron jaune
Pâte sablée, biscuit citron jaune, crème citron jaune
individuelle ou 6 parts à commander 48h à l'avance
Craquante café, noisette
Pâte sablée, crème onctueuse noisette, ganache café, biscuit noisette et éclats de noisettes
individuelle uniquement
Craquante pamplemousse
Pâte sablée, crème d'amandes, crème pamplemousse et suprêmes de pamplemousses
individuelle ou 6 parts à commander 48h à l'avance
Religieuse chocolat
Crème au chocolat grand cru : Vénézuéla
individuelle uniquement
Craquante rose
Pâte sablée, crème à la rose et fruits frais : pamplemousse, framboise et groseille
individuelle ou 6 parts à commander 48h à l'avance
Craquante chocolat-caramel
Pâte sablée, biscuit chocolat, onctueux caramel, crémeux caramel salé, ganache chocolat
individuelle ou 6 parts à commander 48h à l'avance
Craquante pur chocolat
Pâte sablée cacao, crémeux chocolat grand cru Cuba 71%, biscuit chocolat et amande bâton caramélisée cacaoté
individuelle ou 6 parts à commander 48h à l'avance
Chou noisette
Chou garni de crème noisette du Piémont et d'un cœur fondant noisette du Piémont
individuelle uniquement
Saint-Honoré vanille
Pâte feuilletée, choux garnis de crème vanille, chantilly vanille, amandes caramélisées
individuelle ou 6 parts à commander 48h à l'avance
Gourmandise yaourt-mangue
Bavaroise yaourt et vanille, crémeux mangue, gelée mangues fraîches, biscuit et sablé aux amandes
individuelle ou 6 parts à commander 48h à l'avance
Craquante cassis
Pâte sablée, crème d’amandes, crème onctueuse cassis et cassis grain de bourgogne bio
individuelle ou 6 parts à commander 48h à l'avance
Chou rhum-ananas
Chou garnis de crème vanille et rhum, brunoise d'ananas, crème chantilly
individuelle uniquement
Craquante chocolat-noisette
Pâte sablée cacao, praliné noisette du Piémont, crémeux chocolat grand cru Equateur 73%, cacao poudre
individuelle ou 6 parts à commander 48h à l'avance
Craquante citron vert
Pâte sablée, biscuit coco, gelée ananas, crème citron vert, crème fouettée
individuelle ou 6 parts à commander 48h à l'avance
Gourmandise chocolat mandarine
Pâte sablée, bavaroise chocolat lait, gelée mandarine, biscuit chocolat
individuelle ou 6 parts à commander 48h à l'avance
Gourmandise vanille passion
Bavaroise vanille, crémeux et gelée passion/orange, sablé biscuit orange, sablé amande
individuelle ou 6 parts à commander 48h à l'avance
La sélection
Nos macarons
Macaron chocolat
Macaron café-chocolat
Macaron citron vert / menthe
Macaron passion
Macaron pamplemousse
Macaron cassis
Macaron yaourt citron jaune
Macaron vanille
Macaron framboise
Macaron pistache
Macaron caramel-chocolat lait
Macaron noisette
Macaron banane
Macaron rose confit framboise
La sélection
Nos choux
Pistache confit fraise
Crème pistache-confit fraise
Caramel
Crème caramel
Passion
Crème passion
Yaourt confit framboise
Crème yaourt-confit framboise
Noisette du Piémont
Crème noisette
Pamplemousse
Crème pamplemousse
Chocolat
Crème chocolat
Vanille
Crème vanille
Citron vert
Crème citron vert
Rhum
Crème vanille parfumée au rhum
Rose
Crème parfumée à la rose
Café
Crème café
La sélection
Nos pyramides
