Chocolaterie Jonathan Pautet

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La sélection

Nos pâtisseries

Craquante framboise, vanille, pistache
Pâte sablée, biscuit aux éclats de pistaches et amandes, confit de framboise, crème vanille et framboises fraîches
individuelle, 4, 6, 8 ou 10 parts
Craquante orange, passion
Pâte sablée, crème d'amande, crème légère passion aux écorces confites d'oranges, suprêmes d'oranges
individuelle, 4, 6, 8 ou 10 parts
Saint Honoré vanille-framboise
Pâte feuilletée, chou crème vanille, chantilly vanille, confit framboises et framboises fraîches
individuelle, 4, 6, 8 ou 10 parts
Craquante citron jaune
Pâte sablée, biscuit citron jaune, crème citron jaune
individuelle, 6, 8 ou 10 parts
Craquante melon, framboise
Pâte sablée, biscuit amande, crème melon et passion , framboise fraiche. Produit saisonnier
individuelle, 4, 6, 8 ou 10 parts
Craquante café, noisette
Pâte sablée, crème onctueuse noisette, ganache café, biscuit noisette et éclats de noisettes
individuelle uniquement
Craquante pamplemousse
Pâte sablée, crème d'amandes, crème pamplemousse et suprêmes de pamplemousses
individuelle, 4, 6, 8 ou 10 parts
Religieuse chocolat
Crème au chocolat grand cru : Vénézuéla
individuelle uniquement
Gourmandise streusel chocolat-noisette
Mousse chocolat 72%, mousseline noisette, biscuit chocolat et amande, streusel amande
individuelle, 6, 8 ou 10 parts
Craquante rose
Pâte sablée, crème à la rose et fruits frais : pamplemousse, framboise et groseille
individuelle, 4, 6, 8 ou 10 parts
Craquante chocolat-caramel
Pâte sablée, biscuit chocolat, onctueux caramel, crémeux caramel salé, ganache chocolat
individuelle, 6, 8 ou 10 parts
Chou noisette
Chou garni de crème noisette du Piémont et d'un cœur fondant noisette du Piémont
individuelle uniquement
Saint-Honoré vanille
Pâte feuilletée, chou crème vanille, chantilly vanille, amandes caramélisées
individuelle, 4, 6, 8 ou 10 parts
Gourmandise chocolat-mandarine
Pâte sablée, bavaroise chocolat lait, gelée mandarine, biscuit chocolat
individuelle, 6, 8 ou 10 parts
Craquante citron vert
Pâte sablée, biscuit coco, gelée ananas, crème citron vert, crème fouettée
individuelle, 6, 8 ou 10 parts
Craquante fraise, citron vert, basilic
Pâte sablée, crème d'amande, crème citron vert et basilic frais, fraises fraîches. Produit saisonnier
individuelle, 4, 6, 8 ou 10 parts
Gourmandise yaourt-mangue
Bavaroise yaourt et vanille, crémeux mangue, gelée mangues fraîches, biscuit et sablé aux amandes
individuelle, 6, 8 ou 10 parts
Craquante cassis
Pâte sablée, crème d’amandes, crème onctueuse cassis et cassis grain de bourgogne bio
individuelle, 4, 6, 8 ou 10 parts

La sélection

Bonbons de chocolat

La sélection

Nos escargots

La sélection

Nos tablettes

La sélection

Nos macarons

Macaron chocolat
Macaron café-chocolat
Macaron melon
selon saison
Macaron citron vert / menthe
Macaron passion
Macaron pamplemousse
Macaron cassis
Macaron yaourt citron jaune
Macaron vanille
Macaron framboise
Macaron pistache
Macaron caramel
Macaron banane

La sélection

Nos confiseries

La sélection

Nos choux

Pistache confit fraise
Crème pistache-confit fraise
Caramel
Crème caramel
Passion
Crème passion
Yaourt confit framboise
Crème yaourt-confit framboise
Noisette du Piémont
Crème noisette
Pamplemousse
Crème pamplemousse
Chocolat
Crème chocolat
Vanille
Crème vanille
Citron vert
Crème citron vert

La sélection

Nos pyramides

Chocolatier - Pâtissier

Chocolaterie, pâtisserie installée dans le quartier des antiquaires à l’angle de la rue verrerie et de la rue de la chouette. Nos chocolats sont élaborés dans notre laboratoire installé aux portes de Dijon, à Rouvres-en-Plaine.

Un retrait commande est disponible au laboratoire du mardi au samedi sur commande.