
La sélection
Nos pâtisseries

Craquante framboise, vanille, pistache
Pâte sablée, biscuit aux éclats de pistaches et amandes, confit de framboise, crème vanille et framboises fraîches
individuelle ou 6 parts

Craquante orange, passion
Pâte sablée, crème d'amande, crème légère passion aux écorces confites d'oranges, suprêmes d'oranges
individuelle ou 6 parts

Saint Honoré vanille-framboise
Pâte feuilletée, chou crème vanille, chantilly vanille, confit framboises et framboises fraîches
individuelle ou 6 parts

Craquante citron jaune
Pâte sablée, biscuit citron jaune, crème citron jaune
individuelle ou 6 parts

Craquante melon, framboise
Pâte sablée, biscuit amande, crème melon et passion , framboise fraiche. Produit saisonnier
individuelle ou 6 parts

Craquante café, noisette
Pâte sablée, crème onctueuse noisette, ganache café, biscuit noisette et éclats de noisettes
individuelle uniquement

Craquante pamplemousse
Pâte sablée, crème d'amandes, crème pamplemousse et suprêmes de pamplemousses
individuelle ou 6 parts

Religieuse chocolat
Crème au chocolat grand cru : Vénézuéla
individuelle uniquement

Gourmandise streusel chocolat-noisette
Mousse chocolat 72%, mousseline noisette, biscuit chocolat et amande, streusel amande
individuelle ou 6 parts

Craquante rose
Pâte sablée, crème à la rose et fruits frais : pamplemousse, framboise et groseille
individuelle ou 6 parts

Craquante chocolat-caramel
Pâte sablée, biscuit chocolat, onctueux caramel, crémeux caramel salé, ganache chocolat
individuelle ou 6 parts

Chou noisette
Chou garni de crème noisette du Piémont et d'un cœur fondant noisette du Piémont
individuelle uniquement

Saint-Honoré vanille
Pâte feuilletée, choux garnis de crème vanille, chantilly vanille, amandes caramélisées
individuelle ou 6 parts

Gourmandise chocolat-mandarine
Pâte sablée, bavaroise chocolat lait, gelée mandarine, biscuit chocolat
individuelle ou 6 parts

Craquante fraise, citron vert, basilic
Pâte sablée, crème d'amande, crème citron vert et basilic frais, fraises fraîches. Produit saisonnier
individuelle ou 6 parts

Gourmandise yaourt-mangue
Bavaroise yaourt et vanille, crémeux mangue, gelée mangues fraîches, biscuit et sablé aux amandes
individuelle ou 6 parts

Craquante cassis
Pâte sablée, crème d’amandes, crème onctueuse cassis et cassis grain de bourgogne bio
individuelle ou 6 parts

La sélection
Nos choux

Pistache confit fraise
Crème pistache-confit fraise

Caramel
Crème caramel

Passion
Crème passion

Yaourt confit framboise
Crème yaourt-confit framboise

Noisette du Piémont
Crème noisette

Pamplemousse
Crème pamplemousse

Chocolat
Crème chocolat

Vanille
Crème vanille

Citron vert
Crème citron vert

Rhum
Crème vanille parfumée au rhum
